במהלך המאה ה 16, עובד המטבח הבכיר ביותר בבריטניה היה כלב. כלב ה Turnspit הורבע וגדל על מנת שיוכל לרוץ בתוך גלגל עץ שסובב גריל, שצלה את הבשר בצורה שווה מעל אש פתוחה, "בדרך שאף טבח או מלצר לא יכל לעשות טוב יותר", כך לפי הרופא ומומחה לכלבים ג'ונאס קאיוס שאמר את הדברים בשנת 1576, כפי שהם מופיעים בספרPawprints of History.
Beginning PassBack for Ad unit Isradog_Web_InArticle_Top_300X250 ### size: [[300,250]] End Passback לפני שכלבים השתלטו על העבודה, היא הייתה שייכת לילדים צעירים שלא הצליחו לבצע את המשימה למשך שעות ארוכות. גלגלי העץ היו מונחים רחוק מהלהבה על מנת לשמור על הכלבים. כלבי Turnspit היו קטנים, חזקים ונמרצים.
הזואולוג קארל לינהאוס קרא להםCanis vertigus, 'הכלב המסוחרר' בלטינית.
נפילתם של כלבי ה Turnspit הגיעה כאשר החלו להעביד אותם בארצות הברית. ב 1850, המייסד של צער בעלי חיים, הנרי ברג, ראה את התנאים בהם חיו כלבי ה Turnspit במלונות במנהטן. התנאים היו כל כך גרועים וזה מה שהוביל את ברג להקים את הארגון ב 1866. באופן מקרי, זה היה בתקופה שבה הכלבים החלט להיכחד, ו 50 שנים לאחר מכן, הם נעלמו לגמרי.
Beginning PassBack for Ad unit Isradog_Web_InArticle_Bottom_300X250 ### size: [[300,250]] End Passback יש עדיין כלבת Turnspit אחת בעולם, וקוראים לה וויסקי. היא נמצאת בתצוגה במוזיאון אברגאבני בוויילס, כשהיא מוצגת עם פרחים ורקע כחול יפה. עובדת ותיקה של המוזיאון, סאלי דיוויס, מסדרת את התצוגה כסימן שמישהו טיפל בה ואהב אותה מאוד.
עדיין לא הבנתם איך היו החיים של כלבי ה custodian. צפו בסרטון הקצר.
